盒马销毁临期食品引热议 重庆其他商超都如何做？

盒马鲜生因销毁临期食品引发网友热议，有消费者质疑其浪费行为。为此，记者走访了重庆多家商超，了解他们如何处理临期食品。

在重庆家乐福、永辉、重百等超市，记者看到，对于临期食品，各家都有不同的处理方式。

家乐福：设置临期食品专柜，打折销售

在家乐福超市重庆观音桥店，记者看到，在食品区有一个“临期商品折扣专区”，货架上摆放着各式各样的临期食品，包括饼干、饮料、方便面等，价格一般比原价便宜30%—50%。

“我们每天都会对食品进行保质期检查，对于即将到期的食品，我们会提前进行处理。”家乐福超市工作人员告诉记者，一般保质期在8天以上的食品，提前2天进入临期专柜；保质期在7天以内的，提前1天进入临期专柜。“我们会根据食品的保质期和剩余时间，进行不同程度的打折促销，尽量在过期前销售出去。”

该工作人员表示，如果到了保质期还没有卖完，他们就会进行销毁处理。“我们会联系专门的回收公司，对过期食品进行无害化处理。”

永辉：线上线下同步打折，临期食品不过夜

在永辉超市重庆大坪店，记者看到，在生鲜区，一些临近保质期的食品被贴上了“特价”标签，价格比平时便宜不少。“我们每天都会对生鲜食品进行清理，对于临期的食品，我们会进行打折促销，如果到了晚上还没有卖完，我们就会进行下架处理。”永辉超市工作人员告诉记者，他们采取线上线下同步打折的方式，在永辉生活APP上，也有专门的临期食品专区。

“我们的原则是临期食品不过夜，当天必须处理完。”该工作人员表示，对于过期食品，他们会严格按照相关规定进行销毁，并做好记录。

重百：临近保质期商品提前下架，退回供应商

在重百超市重庆解放碑店，记者看到，货架上的食品生产日期都比较新，没有发现临期食品。重百超市工作人员告诉记者，他们对食品的保质期管理非常严格，一般要求供应商送货时，保质期已经过去三分之一以内的食品才能收货。“比如保质期12个月的食品，送货时距离生产日期不能超过4个月。”

该工作人员表示，对于临近保质期的食品，他们会提前下架，并退回供应商。“我们会和供应商协商，由他们进行处理，这样可以减少浪费。”

专家：临期食品处理应兼顾安全与节约

对于临期食品的处理，重庆市消费者权益保护委员会专家表示，商家应该兼顾食品安全和节约原则。“临期食品不等于过期食品，只要在保质期内，是可以安全食用的。商家可以通过打折促销等方式，尽量减少浪费。也要确保消费者的知情权，明确告知食品的保质期。”

专家还建议，相关部门可以出台指导意见，规范临期食品的处理方式，鼓励商家采取环保、节约的方式处理临期食品，避免一刀切地销毁。